Le Salon Saveurs et Traditions 2025 a officiellement ouvert ses portes !

Ce jeudi 24 juillet a marqué le coup d’envoi officiel du Salon Saveurs et Traditions, l’un des rendez-vous incontournables de l’artisanat et de la gastronomie en Nouvelle-Calédonie. Organisé par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA-NC), l’événement a été inauguré dans une ambiance chaleureuse et gourmande, en présence de nombreuses personnalités.

Madame Elizabeth Rivière, présidente de la CMA-NC, a procédé à l’inauguration de cette nouvelle édition, placée sous le signe du partage et des savoir-faire locaux. À ses côtés, un membre du gouvernement, des représentants de la province Sud, des élus des communes de Nouméa, Mont-Dore, Dumbéa et de l’île des Pins, de la Chambre d’agriculture, de l’OCEF, ainsi que de nombreux élus de la CMA-NC, ont tenu à saluer l’importance de l’artisanat dans le tissu économique calédonien.

Sur place, les visiteurs peuvent découvrir dès aujourd’hui les stands des producteurs et artisans, venus partager leurs produits, leur passion et leur engagement pour une consommation locale et authentique. Dégustations, démonstrations culinaires et animations rythment cette première journée.

Parmi les grandes nouveautés de cette édition : la présentation de l’atelier pédagogique mobile Boulangerie-Pâtisserie du Centre de Formation de l’Artisanat (CFA). Véritable boulangerie itinérante, cette structure inédite en Nouvelle-Calédonie a été pensée pour former les futurs artisans directement sur le terrain, au plus près des événements et des territoires.

Le Salon Saveurs et Traditions est ouvert :

· du jeudi 24 au samedi 26 juillet de 9h à 16h

· le dimanche 27 juillet de 9h à 14h30 L’entrée est libre et l’ambiance conviviale garantie !